Die Zunft der Bäcker in Reutlingen ist seit dem 13. Jahrhundert bekannt
So haben Bäckereien Ende des 19. Jahrhunderts ausgesehen. Schon damals war das Bäckerhandwerk Schweiß treibend – und zur damaligen Zeit wegen der dichten Rauchschwaden, die in den Backstuben standen, oft auch eine Schinderei. FOTO: PRAEFKE/WIKIPEDIA
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