Was macht die genetische Information im Freien?

TROCHTELFINGEN. Dass Insulin bereits seit den achtziger Jahren von gentechnisch veränderten Bakterien produziert wird, regt heute keinen mehr auf. Wohl aber Experimente mit Kartoffeln, Tomaten, Zuckerrüben und Getreide, wenn Forscher sich am pflanzlichen Genom zu schaffen machen. Gar artfremdes Erbgut einschleusen, um den pflanzlichen Stoffwechsel so zu manipulieren, dass das herauskommt, was Erzeuger, Verarbeiter und Verbraucher wünschen: Krankheitsresistenz, optimale Verarbeitungseigenschaften und ein Mehr an gesunden Inhaltsstoffen.