Schnecken in der Suppe

HAYINGEN-INDELHAUSEN. Schon allein kulinarisch war das Hoffest des Schwäbischen Ferienringes am gestrigen Mittwoch ein echtes Abenteuer. Neben Forellen aus der Lauter und Wäs aus dem Backofen gab es auch Schneckensuppe, und die ist neu im Programm. Schließlich bot Albguide Rita Goller passend dazu eine Führung zum Schneckengarten an. »Das Hoffest ist ein Highlight für Einheimische und Besucher«, freut sich Edeltraud Brunner, die Vorsitzende des Ferienrings. In ihm sind Bauernhöfe aus dem gesamten Biosphärengebiet vertreten und jedes Jahr findet das Fest auf einem anderen Hof statt.