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Süßer Flammkuchen - Apfelflammkuchen

Für den Teig: 300 g Mehl, 125 ml Mineralwasser, 4 EL geschmacksneutrales Öl, 1 Prise Salz. Für den Belag: 1 Becher Crème fraîche oder Schmand, 50 ml Milch oder Sahne, 2 Äpfel, 80 g Zucker - Zimt - Mischung, 50 g Mandelblättchen, etwas Zitronensaft

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