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Miniköche: Mit Schokoriegel und Maskottchen

TROCHTELFINGEN. Die Anspannung war zu spüren. Für ihre theoretische Abschlussprüfung hatten die Alb-Gold-Miniköche am gestrigen Mittwoch die Kochkittel mit Stiften getauscht. Brüten über kniffelige Fragen aus der Küchenhygiene, Umweltschutz, Ernährungslehre, über die Machart eines regionalen Gerichts und sogar Umgangsformen bei Tisch, war bei den Miniköchen angesagt. Dass Miniköche wissen müssen, was al dente oder eine Bouillon ist, versteht sich fast von selbst. Wer mehr als die zehn geforderten Fachbegriffe richtig übersetzen konnte, erntete Bonuspunkte. Und das mitten in den Pfingstferien. Maskottchen und Schokoriegel halfen.

Warenkunde, Küchenhygiene und welcher Service wird von links ausgeführt? Mit Konzentration und Maskottchen bewältigen die Minikö
Warenkunde, Küchenhygiene und welcher Service wird von links ausgeführt? Mit Konzentration und Maskottchen bewältigen die Miniköche ihre Theorieprüfung. GEA-FOTO: JSG
Warenkunde, Küchenhygiene und welcher Service wird von links ausgeführt? Mit Konzentration und Maskottchen bewältigen die Miniköche ihre Theorieprüfung. GEA-FOTO: JSG

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