Marktplatz für die biologischeVielfalt

HOHENSTEIN-EGLINGEN. Alte, im Verborgenen gehütete Gartenschätze ausgebreitet in der Öffentlichkeit eines Internetauftritts wie auf einem Marktplatz. Mit dem dazugehörenden Wissen um die Kulturen bis hin zur Zubereitung als bunte Vielfalt auf dem Teller und vor allem mit Bezugsadressen für die wertvollen Sämereien, in denen die Gene stecken, die unbedingt erhalten werden müssen. Die immer wieder geäußerte Netzwerk-Vision des »Linsenpapstes« Woldemar Mammel aus Lauterach beginnt der »Förderverein zum Erhalt alter Kulturpflanzen auf der Schwäbischen Alb« peu á peu zu konkretisieren.