MÜNSINGEN-DOTTINGEN. Denis Fuchs bringt 75 Kilo auf die Waage. Sein Gegenüber mindestens das Zehnfache. Mit Kraft richtet auch ein erfahrener Mensch nichts aus gegen 800 Kilogramm Fleckvieh. Für den sicheren Umgang mit einer Kuh ist deshalb die richtige Technik gefragt - und die richtige Einstellung. »Man muss das Tier respektieren«, sagt der Rinderexperte aus dem Elsass, der in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftlichen Berufsgenossenschaft Bauern im Land in Seminaren Tipps für die Praxis gibt. So wie in dieser Woche auf dem Schepperhof bei Dottingen.
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