Kraut und Rüben in allen Farben

ST. JOHANN-BLEICHSTETTEN. Die eine nimmt sich eine Handvoll Peterling mit fürs Karottengemüse, die andere etwas Thymian für die grünen Bohnen aus dem Garten. »Anstatt Bohnenkraut«, erklärt Dorothee Kächele die aromatische Begleitung zum Mittagessen, deren verlockender Duft dem Kraut der Provence in nichts nachsteht. Im Gegenteil. Auf dem vier Ar großen Bauerngarten kurz vor der Ortseinfahrt nach Bleichstetten gedeihen Küchenkräuter wie auch Arnika, Scharfgabe und Johanniskraut für das Wohlbefinden.