Kräuter als Seele der Küche

TROCHTELFINGEN. Der Frühsommer ist da, und damit die richtige Zeit, um den Alb-Gold-Kräutergarten wieder zu eröffnen. »Angefangen haben wir im Jahr 2003 mit knapp hundert Quadratmetern Fläche und wenigen Kräutern«, blickte Klaus Freidler zurück. Jetzt baut er bei Trochtelfingen auch Heilkräuter an und ist der Kräuterbereich im Freigelände auf rund zwanzigtausend Quadratmeter angewachsen.