Giftiges Jakobs-Kreuzkraut: Was ist mit dem Honig?

MÜNSINGEN/STUTTGART. »Und was ist mit dem Honig?« Das fragte eine GEA-Leserin nach der Lektüre des Berichts über das sich sukzessive ausbreitende knallgelbe Jakobs-Kreuzkraut. Die Pflanze ist zwar heimisch, wird aber auf schlecht gepflegten Wiesen und Koppeln zunehmend zum Problem für Weidetiere, weil sie in allen Teilen das giftige Pyrrolizidin-Alkaloid enthält, das lebertoxisch ist und sich im Körper anreichert.