Feine Hülsenfrüchte

TROCHTELFINGEN/MÜNSINGEN. Hochwertiges Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe: Hülsenfrüchte enthalten alles, haben kaum Kalorien und sind völlig zu Unrecht als schwer verdauliches Arme-Leute-Essen von den Tellern verbannt worden, findet Karin Kuhn-Schmidgall von der Abteilung Hauswirtschaft, Ernährung und Direktvermarkung am Kreislandwirtschaftsamt Münsingen. Weshalb die Fachfrau im »Blickpunkt Ernährung« am Freitag, 26. Februar, von 9 bis 12 Uhr im Alb-Gold-Kochstudio in Trochtelfingen das Augenmerk auf die Hülsenfrüchte lenkt.