TROCHTELFINGEN. Am Anfang dachte der Chef an ein bisschen Kraut für die Nudeln, an ein größeres Beet mit ein wenig Grünzeug für die Küche. Inzwischen ist die Idee gereift, das Projekt gewachsen, die Größenordnung eine ganz andere: In wenigen Wochen, vielleicht schon in den Sommerferien, will Klaus Freidler vor den Toren Trochtelfingens auf einer Fläche von knapp zwei Hektar einen Lehr- und Erlebniskräutergarten öffnen.
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