Dreifelderwirtschaft im Kleinen

MÜNSINGEN-BICHISHAUSEN. Pferdemist ist Lucia Freytags Hausmittel für die Bodengare. Der fein krümelnde schokobraune Boden mit dem intensiven Erdgeruch, aus dem alles so üppig sprießt, gibt dem Recht. »Rossmist wärmt«, erklärt Lucia Freytag, die mit ihrem Mann Albrecht eine biologisch-dynamische Landwirtschaft in Münsingen-Bichishausen betreibt. Die Regeln des Landbaus sind auch die des Bauerngartens, in dem Gemüse, Heil- und Küchenkräuter gedeihen und die wie zufällig eingestreuten Farbtupfer von Rittersporn, Cosmea, Taglilie, Lavendel und Phlox Bienen anziehen und Blicke auf sich lenken.