»Die machen oft ihren Müttern was vor«

TROCHTELFINGEN. Sie falten Servietten, decken eine festliche Tafel, mixen einen Cocktail, schaben Spätzle und unterhalten sich über Aufstiegsmöglichkeiten für den Beruf des Restaurantfachmannes. Schnuppertag für junge Leute, die Koch, Kellner oder am Ende gar Hoteldirektor werden wollen? Weit gefehlt. Beim Projekt »Miniköche Sonnenalb« in Trochtelfingen sollen Kinder wieder die Wertigkeit von Lebensmitteln erfahren und auch ein bisschen fürs Leben lernen