Aktuell Alb

Die Beize ist passé

TROCHTELFINGEN/MÜNSINGEN. »Die Wilden Wochen«, eine Aktion des Landkreises Reutlingen, um auf das Fleisch von Reh und Wildschwein als »nachwachsenden Lebensmitteln« aus der Region aufmerksam zu machen, beginnen zwar erst am Montag. Köstliche Häppchen vom Reh haben die Teilnehmer des Blickpunkts Ernährung, ausgerichtet von den Akteuren von Kreislandwirtschafts- und Kreisforstamt, bereits am Freitag im Alb-Gold-Kochstudio gekostet, die Lust auf mehr machen.

Angerichtet werden als edle Vorspeise rosa gebratene Scheiben vom Rehfilet mit würzigem Feldsalat von: (von links) Gerhard Gumpp

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