Die Arbeit der eigenen Hände

ENGSTINGEN-KOHLSTETTEN. Es ist noch dunkel. Die Eisblumen der Winternacht kleben noch an den Fenstern, durch die das glanzlose Licht der Straßenlaterne fällt. Ein langer Tisch auf der einen, eine niedrige Kommode und ein alter Stuhl auf der anderen Seite stehen im Raum. Hier ist Elfriede Kurz zu Hause. Fast. Seit vierzig Jahren ist sie hier im Kohlstetter Backhaus verantwortlich. Und durch keine Hände sind in diesen Jahren wohl mehr Brote gegangen als durch die ihren.