Die Alb hat einen neuen Botschafter

HAYINGEN. Landschaft, Qualität und Genuss: All dies ist »echt Alb« und »echt gut« und soll sich in einem gleichlautenden Label widerspiegeln, das eine jetzt gegründete Gemeinschaft von zunächst elf auf der Schwäbischen Alb beheimateten Lebensmittel-Erzeugern und Produzenten kreiert hat. Mit dabei sind ein Bäcker, ein Metzger, ein Schafhalter, ein Gastronomiebetrieb und fünf Hersteller von Getränken sowie ein Teigwarenproduzent, die sich dem nachhaltigen Wirtschaften verschrieben haben, und die garantieren, dass mindestens 90 Prozent der Zutaten ihrer mit »echt Alb« deklarierten Erzeugnisse auch wirklich Rohstoffe aus dieser Region sind.