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Dem Bier eine Heimat geben

MÜNSINGEN/REUTLINGEN. Im Zeitalter der Globalisierung setzen kleine und mittelständische Bierbrauer auf die lokale Unverwechselbarkeit. Im harten Verdrängungswettbewerb geht es längst nicht mehr nur ums Bier: »Die partnerschaftliche Verzahnung zwischen Bauern, Brauern und Gastwirten ist der Garant für eine erfolgreiche regionale Vermarktung«, sagte am Donnerstag der Vize-Präsident des Landesbauernverbandes Hans Götz in Magolsheim.

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