Blattriese vertreibt Frühjahrsmüdigkeit

TROCHTELFINGEN/MÜNSINGEN. Aus Gemüse Kompott machen? Nur zu. Wer sich nicht ans Ausprobieren wagt, weiß nicht, wie's schmeckt. Rhabarberkompott lässt nicht nur den Landfrauen das Wasser im Mund zusammenlaufen, die den Blattriesen aus den eigenen Gärten beim nächsten »Blickpunkt Ernährung« des Kreislandwirtschaftsamts Münsingen am Freitag, 2. Juni, im Albgold-Kochstudio in Trochtelfingen vorstellen und zu Hochgenüssen verarbeiten. Quietschsauer muss Rhabarber, den Botaniker zum Gemüse zählen, keineswegs auf den Tisch kommen. Wenngleich der säuerlich-herbe Geschmack die Frühlingsspezialität auszeichnet.