Bienenwachs und Tee-Gelee

TROCHTELFINGEN/HOHENSTEIN. »Den Likör von der Eberesche hat nicht jeder«, preist Regina Heinzelmann aus Trochtelfingen beim 34. Trochtelfinger Christkindlesmarkt ihren selbst gemachten Likör an. Ihre Partnerin im Verkaufsstand, Ulla Schweikardt aus Erpfingen, hat feinste Brotaufstriche im Angebot. »Do steckt scho Herzbluat dren«, gibt sie unumwunden zu, dass sie viel ausprobiert, bis letztlich die Rezeptur für das feinherbe Earl-Grey-Tee-Gelee oder das fruchtige Erdbeergsälz stimmt.