Aufgetischt wird nur, was 100 Prozent »bio« ist

HAYINGEN-EHESTETTEN. »Ich war begeistert von dem, was mir hier aufgetischt wurde«, sagt Professor Konrad Beyreuther, Staatsrat für Lebens- und Gesundheitsschutz am baden-württembergischen Staatsministerium. Auf die Alb kam der Wissenschaftler gestern aber nicht (nur), um zu tafeln, sondern um bei der Zertifizierung der Ehestetter »Rose« zum ersten »Bio-Hotel« (vergl. Info-Box) von Baden-Württemberg dabei zu sein.