Osterhäschen wecken Erinnerungen

ENINGEN. Zucker, Wasser, Glukosesirup, Lebensmittelfarbe und etwas Butter, dazu einen Herd und einen Kochtopf. Soweit die notwendigen Utensilien. Was man dann noch braucht? »Allerlei Formen, das richtige Händchen und vor allem viel Gefühl.« Als der gebürtige Ungar Karol Canki dies erklärt, schmunzelt er über das ganze Gesicht. Denn bis die Osterhasen tatsächlich auf der Zunge zergehen können, muss man außerdem noch viel Erfahrung mitbringen.