Leiter der Lindenhöfe geht in den Ruhestand

ENINGEN. Rund tausend Schweine, fast 5 000 Stück Geflügel, eine bunte Rinderherde, 300 Schafe, 200 Hektar Boden und eine besondere Biogasanlage. Die beiden Lindenhöfe, einer im Arbachtal, einer auf der Albhochfläche gelegen, sind ein stattlicher Landwirtschaftsbetrieb, der um die 50 Menschen ernährt. Mehr Dorf als Hof, mit weltweiter Strahlkraft. Was auf der Versuchsstation für Tierhaltung und Tierzüchtung erforscht wird, hat praktischen Nutzen für die Landwirtschaft. Die Forschungsstation steht im Dienst der Ernährungssicherung, die heute hierzulande Lebensmittelsicherheit bedeutet. Leopold Peitz, Leiter der Station, blickt weit über das satte Europa hinaus: »Es geht darum, die Menschheit überhaupt zu ernähren.« Zunehmend erobert auch die Bioenergieforschung das Feld.