ENINGEN. »Die Zeiten, als man noch einfach zum Wandern ging, sind vorbei. Heutzutage wollen die Leute ein Thema haben.« Hermann Walz nennt sein Angebot deswegen »Genusswandern«. Er verbindet gerne ein Landschaftserlebnis den Albrand mit der Gastronomie. Und weil einer seiner Lieblingsdichter Wilhelm Hauff ist, hat er beispielsweise schon eine Wanderung auf den Spuren des Autors vom Lichtensteinroman im oberen Echaztal ausgetüftelt.
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