Zwanzig Jahre alten Wunsch erfüllt

METZINGEN. Wiewohl noch keine vierzig Jahre alt, hegt Martin Koch den Wunsch nach einem Metzinger Riesling schon seit zwanzig Jahren. Jetzt erfüllt sich die Familie Koch im Einvernehmen mit der Weingärtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen den Traum eines fruchtigen Riesling. Zwar wachsen auch jetzt schon auf einer Fläche von 15 Ar Rieslingpflanzen - im dritten Jahr. Doch die Menge von rund 500 Litern war bislang nicht ausreichend, diese Sorte in den Verkauf zu bringen. »Wir würden die Kunden verärgern, wenn wir ihnen erst den Mund wässrig machen und der Wein kurz darauf ausverkauft ist.«