Zuckersüßer Bio-Traubensaft

METZINGEN. Solaris gedeiht prächtig. Die Blätter sind gesund, die Traubenansätze kräftig. Weinanbau ohne Spritzmittel, das geht. Die rund 250 Rebstöcke haben noch nie Pflanzenschutzmittel gesehen. Denn die Weißwein-Sorte ist zwar nicht resistent, aber sehr widerstandsfähig gegen Mehltau. Thomas Korneck treibt den acht Ar großen Weinberg im Auftrag der Metzinger Weingärtnergenossenschaft um. Es ist der erste Versuch, auf dem Metzinger Weinberg Biowein zu produzieren. Vergangenes Jahr konnten zum ersten Mal Trauben geerntet werden. Diesen Herbst wollen die Weingärtner die Ernte zu frisch gepressten Traubensaft verarbeiten. Für Wein reicht die Menge noch nicht aus.