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Aktuell Neckar/Erms

Sehr vielversprechender Jahrgang

METZINGEN. Der Jahrgang 2007 verspricht viel. Beim Weißwein. Und auch beim Roten. Bleibt den Metzinger Weingärtnern das Wetterglück in diesem Herbst noch ein Weilchen hold, dann gibt's auch zwei Besonderheiten: eine Beerenauslese aus Spätburgunder-Trauben und, fast schon eine Rarität, einen Eiswein, aus Sylvaner-Trauben gekeltert. Die nächsten Wochen sind entscheidend.

Auf zwölf Ar hängen in den Metzinger Weinbergen noch Sylvanertrauben an den Rebstöcken. Die sollen einen Eiswein liefern. Vor de
Auf zwölf Ar hängen in den Metzinger Weinbergen noch Sylvanertrauben an den Rebstöcken. Die sollen einen Eiswein liefern. Vor dem Pressen braucht es dafür einen frühen Kälteeinbruch mit Temperaturen von mindestens neun Grad minus. GEA-FOTO: PACHER
Auf zwölf Ar hängen in den Metzinger Weinbergen noch Sylvanertrauben an den Rebstöcken. Die sollen einen Eiswein liefern. Vor dem Pressen braucht es dafür einen frühen Kälteeinbruch mit Temperaturen von mindestens neun Grad minus. GEA-FOTO: PACHER

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