Nur jeder zweite Bürger interessiert?

RIEDERICH. Die unvermeidliche »Rote« gab es natürlich auch beim Bürgerfest in Riederich, aber zusätzlich mit Forelle und Lammkeule ein alternatives Angebot für alle, die Fett meiden wollten. Der Kleintierzüchterverein wagte es, Forelle anzubieten - obwohl Schwaben gewöhnlich Angst vor Gräten haben - und hatte Erfolg damit. Es gab nämlich keine Gräten, was aber keiner Neuzüchtung zu verdanken ist, sondern der Erfindung einer speziellen Entgrätungsmaschine.