REUTLINGEN/TÜBINGEN. Wenn der Schnee einen halben Meter hoch liegt und die Temperaturen unter den Gefrierpunkt sinken, dann ist Schmalhans Küchenmeister im Wald. Wild in Not? Keineswegs. Winter bedeutet Fastenzeit im Reich der Tiere. Rehe, Hasen und andere Wald- und Wiesenbewohner haben sich in Tausenden von Jahren an das magere Futterangebot in den Wintermonaten angepasst und leiden nicht gleich Hunger, wenn kein Kraut mehr wächst. Längst aber hat es sich der Mensch zu Eigen gemacht, regulierend in die Tierbestände einzugreifen.
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