Maultaschen international

BAD URACH. Das vierte Essen der Internationalen Küche des AK Integration bietet am Sonntag, 1. Juni, im Kino- und Kulturzentrum forum 22 von 17.30 Uhr an Maultaschen und Teigtäschchen aus aller Welt. Im türkischen und albanischen Speiseplan sind die »Herrgottsbscheißerle« als »Mante« bezeichnet. Die vegetarische Variante mit einer Kartoffelfüllung und ebenfalls in Joghurtsoße ist »Hingal«. In weiten Teilen Afrikas, so auch im Senegal, heißen die Teigtaschen mit Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefüllung Fataya.