Kalte Nächte bringen Aromen

METZINGEN. »In diesem Jahr steigen die Oechsle rasant,« freut sich Detlef Schollmeier, Chef des Obstbaubetriebes der Stadt Metzingen an »seinen« Zwetschgen. Die sind in diesem Jahr groß und zuckersüß und dabei zwei Wochen früher reif als gewohnt. »Unsere Hauszwetschge kann mit allen anderen Sorten konkurrieren«, ist sich Schollmeier sicher. Vor allem mit den größeren auf den Märkten so beliebten Früchten, denen es oft am typischen Zwetschgenaroma mangelt, das die alte Ermstäler Sorte auszeichnet, die auf Kuchen eine ebenso gute Figur macht, wie als edler Geist in der Flasche. Die städtischen Bäume auf dem Wippberg werden in dieser Woche versteigert.