Ein Schaffer mit gutem Geschmack

BAD URACH. Ein Fels in der Gastronomie-Brandung, ein energischer Schaffer und zielstrebiger Macher. Seinen Erfolg hat er mit bloßen Händen, Fleiß und gutem Geschmack erarbeitet. »Wir waren jung und hatten kein Geld«, blickt Peter Schmid zurück, als er mit seiner Frau Edeltraud 1973 im Ermstal ankamen und das Hotel Graf Eberhard aufbauten. Im Herbst vergangenen Jahres erhielt der Hotel-Restaurant-Chef und langjährige Dehoga-Präsident das Bundesverdienstkreuz für seine Verdienste um die Gastronomie und den Tourismus in der Region.