Brezeln von sechs Bäckern im Vergleich

METZINGEN. Wie liiieeben wir unsere Brezeln! Aber welche darf's denn sein? Knusprig oder biegsam, mild oder salzig, Hochglanz oder seidenmatt? Die handgeschlungenen Schwabenlieblinge sehen je nach Bäcker völlig unterschiedlich aus - und schmecken auch ganz verschieden. Ein Brezeltest mit frischen Kostproben aus sechs in Metzingen verkaufenden Bäckereien zeigt den schönen Schein und die inneren Werte. Aber Achtung: Vieles ist Geschmacksache, und nicht jeder Brezelmacher lässt seine Teiglinge immer gleich lang im Ofen.