Übergangsfrist für Eier vom Markt

METZINGEN. Wer wissen will, wo sein Frühstücksei gelegt worden ist, kann sich seit Januar über dessen Herkunft informieren. Seit diesem Jahr müssen in der Europäischen Union gelegte Hühnereier mit einem so genannten Erzeugercode versehen sein. Die Kombination aus Ziffern und Buchstaben, gestempelt auf jedes Ei, gibt Auskunft über die Haltungsform der Hennen, das Erzeugerland und den Erzeugerbetrieb.