Brot ist weit mehr als das Produkt von Wasser, Mehl und Hefe unter Hitzeeinwirkung. Selten wird das so klar wie im Ulmer Museum »Brot und Kunst – Forum Welternährung«. Erst recht, wenn die Performancegruppe Moving Rhizomes bei einer Aufführung in der Säulenhalle im Erdgeschoss des Museums die Brotentstehung zum Bühnenstoff macht.
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