Eine Liebesaffäre mit der Kochkunst

TÜBINGEN. Eine lange Festtafel empfängt die Besucher von »Babettes Fest« unterm Gewölbe des Zimmertheaters. Daran wird das auch schon verfilmte Nobel-Menü der französischen Köchin und Pétroleuse Babette Hersant für ihre norwegische Herrschaft und deren Freunde serviert, wobei das Publikum daran teilnehmen darf. Intendantin Vera Sturm hat die Erzählung von Tania Blixen zu einem außergewöhnlichen, sinnlichen Theatererlebnis zubereitet. Sozusagen als Zitate werden den Zuschauern - zunächst der einen Hälfte, dann der anderen, weil nicht alle gleichzeitig am Tisch Platz finden - aus dem Hotel Krone die Delikatessen in Probiervolumen serviert: Schildkrötensuppe, Blinis Demidoff, Cailles en Sarcophage und irische Dessert-Früchte.