TÜBINGEN. Stadtschafe sind gelassener als ihre Artgenossen auf dem Land. Und härter im Nehmen. »Wenn ich mit ihnen durch Tübingen gehe, dürfen sie nicht vor jedem Auto erschrecken«, sagt Andreas Quint. Der 43-Jährige ist in achter Generation Schäfer. Sein Großvater hat noch eine Ausbildung in dem Beruf absolviert, die Nachkommen haben sich die Kunst des Hütens bei ihm abgeschaut und machen hauptberuflich etwas Anderes. Andreas Quint ist Teamleiter in der Instandhaltung bei der Walter AG.
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