Mit Zucker-Rosen zum Gesellenbrief

MÖSSINGEN/REUTLINGEN. Eine dreistöckige Festtagstorte zum Thema »Kulturfestival«, drei Sorten Teegebäck, drei Sorten Pralinen, ein Drei-Gänge-Menü zur Hauptspeise Pasta - und das alles in acht Stunden. So lautete die Prüfungsaufgabe der angehenden Konditorinnen und Konditoren. »Was das Drei-Gänge-Menü sollte, wusste ich auch nicht so ganz«, erzählt Nicole Speidel. »Aber das gehört nun mal zur Gesellenprüfung dazu.« Mit der Bestnote von 1,5 schloss die Mössingerin ihre Lehre ab und holte sich damit den Titel der Kammersiegerin im Bereich Reutlingen/Tübingen.