Gnocchi und Creme: Mössinger und Kusterdinger Miniköche

TÜBINGEN. Dass die süße Nikolauscreme nur gelingt, wenn man ihr Gelatine beifügt, lernten 30 gut aufgelegte Miniköche von Andrea Amann. »Igitt«, riefen dennoch manche aus, als sie mit der schlabbrigen Masse arbeiten mussten. Spätestens als sie die weiße Creme testen durften, war das vergessen.