Genuss und gute Laune

TÜBINGEN. »Ich betrete die Speditions-Halle und mir schlägt ein Geruch von Ziegenkäse, Wurst und sonst was entgegen, und ich wusste, in wenigen Tagen muss umbrisch-provencalischer Markt sein.« Hans-Peter Schwarz, Vorstandsmitglied des Handel- und Gewerbevereins Tübingen (HGV) war begeistert. »Das war echt Wahnsinn.« Ein großer Teil der Ware wird vorher geliefert. Die auswärtigen Händler können sie nicht komplett selber transportieren.