Bier mit Heimat-Gefühl

MÖSSINGEN. Was verleiht einem Massenprodukt wie Bier das gewisse Etwas? Eine Frage, der die Familie Fischer im Brauhaus Auf der Lehr in Mössingen in dritter Generation nachgeht. Dabei waren weder der Anfang noch die folgenden Jahre einfach. 1938 hatte Braumeister Heinrich Fischer senior den Betrieb in Mössingen übernommen. Er versorgte unter anderem in den Kriegsjahren die Soldaten mit Schwachbier und wagte sich bereits 1948 an die Modernisierung der Brauerei, während seine Frau, die einer Gastronomenfamilie entstammte, die Brauereigaststätte leitete.