MÜNSINGEN-HUNDERSINGEN. Billigfleisch, Fleischskandal, Schweinepest und »unmenschliche« Tierhaltung: Das sind nur einige der Schlagworte, die uns zum Thema »Schwein« eingefallen sind. Wir wollten es genauer wissen und besuchten ebenso konventionelle- wie Biobauern. Außerdem haben wir eine Metzgerei besucht. Wir wollten sehen, woher unsere Schnitzel und unser Leberkäs kommen und wie sie gemacht werden. Was wir gesehen und gehört haben, entspricht nicht immer den Vorstellungen, die wir von artgerechter Haltung haben, auf der anderen Seite haben wir auch gesehen, dass sich die Schweinehaltung auch in den konventionellen Betrieben ändert, nicht zuletzt wegen strengeren Auflagen durch die EU. (ZmS)
Christopher Hauck
