MÜNSINGEN-HUNDERSINGEN. Ein Bäcker hatte sein Brot falsch gewogen. Man kam ihm auf die Schliche und warf ihn in den Kerker. Er bettelte um Gnade, denn er sollte hingerichtet werden. Graf Eberhard im Barte gab ihm aber noch eine Chance, weil er ein guter Bäcker war.
Er soll ein Gebäck erfinden, durch das die Sonne drei Mal scheint. Als seine Frau ihn besucht und die Arme vor der Brust kreuzt, kommt ihm die Idee für die Brezel. Er schlingt ein Gebäck, das wie die gekreuzten Arme aussah. Als er es backen wollte, fiel im die Brezel aus Versehen in die Lauge, mit der die Bäcker immer die Bleche geputzt haben.
Er hat die Brezel in der Not so gebacken und später herausgefunden, dass sie mit der Lauge prima schmeckt. (ZmS)
Hidije Bala und Alberina Kabashi
