Essen: Wenn der Körper verrückt spielt

Mal ist es die Milch, mal der Weizen: Immer mehr Menschen in Deutschland leiden unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Deshalb befasst sich dieser Teil der GEA-Ernährungsserie mit dem Thema Allergien und Unverträglichkeiten. Der GEA spricht mit dem Ernährungsmediziner Professor Stephan C. Bischoff von der Uni Hohenheim. Sein Rat: Manchmal hilft bei schweren Unverträglichkeiten nur, die Auslöser zu vermeiden