Pferdefleisch: Gaultaschen

REUTLINGEN. »Spuren von Pferdefleisch können enthalten sein«, zitiert der gestandene Alb-Gastwirt die Nachrichten, in denen von angeblich verunreinigten Fertig-Produkten die Rede ist. »Von wegen verunreinigt«, sagt er, »hoffentlich wissen die Leute überhaupt, was für ein hochwertiges Lebensmittel sie da in ihren Fertig-Produkten haben«. Er grinst und schmeckt mit dem Löffel das Schmorgericht ab. Allerdings handelt es sich nicht um ein Pferde-Schmorgericht, sondern um einen Lammbraten.