Weltweit in aller Munde

Aus der leichten Küche sind Gerichte mit Hähnchenfleisch nicht wegzudenken. Das Geflügel ist fettarm, lässt sich einfach zubereiten und kann raffiniert variiert werden. Huhn eignet sich daher zum Braten, Dämpfen, Pochieren und auch Schmoren. Klassische Gerichte sind zum Beispiel Hühnerfrikassee, Hühnersuppe oder Brathähnchen. Doch auch Speisen wie Cordon bleu, Frikadellen, Wok- oder Pastagerichte gelingen problemlos.