Schweres Gerät und leichte Suppe

LICHTENSTEIN-HONAU. Fischgräten säubern - für diesen Auftrag sind die Freiwilligen rar und die Blicke der Kinder wandern unsicher durch die Küche. Für den 13-jährigen Kevin ist das gar kein Problem. »Das muss ja auch einer machen«, sagt der Pfullinger und greift beherzt in die Schale mit den Karkassen, wäscht sorgfältig das Blut aus und leert die trübe Brühe danach ab. Voilà - die Grundlage für die Honauer Fischsuppe ist vorbereitet. 14 Miniköche der »Petersiliengruppe« sind am Montag zu Gast im Honauer Forellenhof Rössle. Innerhalb von zwei Jahren wollen insgesamt 31 Kinder den richtigen Umgang mit dem Kochlöffel lernen und dabei erfahren, was gute Ernährung ausmacht.