Gesundes Wintergemüse

Gemüse enthält wenig Kalorien, dafür aber reichlich Vitamine, Mineral-, Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese können Herz-Kreislauf-, Stoffwechsel und Krebserkrankungen vorbeugen und die körpereigene Abwehr auf Trab beringen. Das kommt im Winter gerade recht: Schließlich schützt ein starkes Immunsystem vor Erkältungen und grippalen Infekten. Zudem ist frisches Obst und Gemüse besser als jede Vitamin-Pille oder andere Nahrungsergänzung, da es eine Vielzahl von genau aufeinander abgestimmten Nährstoffen enthält.