Die Tasche gar gegrillt

Etwas überrascht wirkt Olaf Schopf, seit zehn Jahren Chef am Herd in der Reutlinger »Alten Mühle«, angesichts der ungewöhnlichen kulinarischen Aufgabe. Nicht alltäglich, gewinnt doch auch die »Alte Mühle« ihre Kunden sonst eher über den Guide Michelin.