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Die Outdoor-Küche

Holz knistert, Funken fliegen in den Nachthimmel. Über der schimmernden Glut brutzelt Fleisch, würziger Duft umgibt die Feuerstelle und zieht in Schwaden davon. Lagerfeuerromantik. Vor weit über siebenhunderttausend Jahren hat sich der Mensch das Feuer nutzbar gemacht. Fortan mochte er kein rohes Fleisch mehr essen. Für Homo erectus ist es der erste Schritt, sich von der Natur zu lösen. Grillen ist der Zündfunke der menschlichen Zivilisation.

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